Cristiana, eu ştiu că ”gulp” înseamnă ”a înghiţi repede, cu lăcomie”.

Vezi definiţia în Websters:

1. To swallow hurriedly or greedily or in one draught: "My car gulped 20 gallons without even wiping its mouth.".

2. Utter or make a noise, as when swallowing too quickly; "`Help,'" he gulped.

3. Eat greedily.

Iar:

GOGÂLŢ interj. Cuvânt care imită zgomotul făcut de cineva care înghite repede, cu lăcomie un aliment sau un lichid. – Onomatopee.
Trimis de gall, 15/06/2002. Sursa: DEX '98

Mie mi-a rămas ”gogâlţ” în cap de pe vremea când îmi citea mama poveşti. :)

Nu ştiu dacă e cea mai potrivită interjecţie, însă poate fi o variantă.