forse c'è un termine migliore, ma mi sembra che rock-filled non si riferisca alle pareti (che peraltro, trattandosi di una gola, sono necessariamente rocciose) ma al terreno: un terreno pieno delle rocce, dei massi e delle pietre che l'impetuoso scorrere del fiume si è lasciato dietro quando ha scavato la gola...

http://www.google.it/search?hl=it&q="gola pietrosa"&btnG=Cer...


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Note added at 22 hrs (2009-03-19 12:07:59 GMT)
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cara maria elisa,
rinfrancata dal gentilissimo agree di luca, ti confermo senz'altro non soltanto la mia interpretazione, ma anche la mia versione. la bellezza di questi posti è proprio nella loro asperità, nella loro pietrosità, nel profluvio e nel gran disordine di massi e rocce e quant'altro che rendono il cammino così gradevolmente accidentato, se mi si perdona l'ossimoro. non credo che termini apparentemente più carini o delicati siano adeguati a rendere quest'idea. una sublime gola pietrosa, lo confermo, mi alletta invece parecchio!
ciao, e buon lavoro anche da parte mia :)