Glossary entry (derived from question below)
Apr 7, 2017 19:26
7 yrs ago
2 viewers *
English term
Blast chill
English to Hungarian
Other
Cooking / Culinary
Blast chill lasagna after cooking in Retigo blast chiller for easier portioning.
Mit tegyünk a lasagnával sütés után?
Köszönöm előre is.
Mit tegyünk a lasagnával sütés után?
Köszönöm előre is.
Proposed translations
(Hungarian)
| 4 +3 | gyorshűtés |
Balázs Sudár
|
| 5 | hirtelen lehűteni |
JANOS SAMU
|
References
| Blast chiller Retigo |
Bill Balla
|
Proposed translations
+3
1 hr
Balázs Sudár
Hungary
Hungary
Native in Hungarian
Hungary
process engineer with PhD in literature
Native in: Hungarian 
Works in: English to Hungarian
Related KudoZ points
:
28
4 KudoZ points awarded for this answer.
Comment: "Végül is a gyorshűtésnél maradtam, köszönöm a segítségeteket."
2 hrs
JANOS SAMU
United States
United States
United States
We know the language and the system too.
Works in: English to zzz Other zzz, English to Lao, English to Lithuanian, and 91 more.
Related KudoZ points
:
36
hirtelen lehűteni
A szövegben igeként fordult elő tehát a választ is úgy kell megadni. A folyamat neve lehet gyorshűtés és a használt eszköz lehet gyorshűtő, de az ételt hirtelen kell lehűteni.
Javasolt megoldás a mondatra: Miután megsült a lasagna, a könnyebb kiporciózás érdekében hirtelen hűtsük le Retigo gyorshűtőben.
Javasolt megoldás a mondatra: Miután megsült a lasagna, a könnyebb kiporciózás érdekében hirtelen hűtsük le Retigo gyorshűtőben.
Peer comment(s):
| neutral |
Erzsébet Czopyk
: ez egy istentelen nagy kapufa volt, János, mind a hirtelen, mind a kiporciózás tekintetében. Nem a 18. században vagyunk, ki beszél így magyarul?
3 hrs
|
|
Érdekes. Akkor a XXI. századbeli Osiris XVIII. századbeli szavak helyesírását is szabályozza? Jó, megvárom, amíg azok emelnek kifogást, akik nem értették meg a hirtelen és a kiporcióz szavakat.
|
Reference comments
1 hr
Reference:
Blast chiller Retigo
Cooling from +70 C to +3 C for up to 9 minutes.
Freezing from +70 C to -18 C for up to 2,5 hours
Egy gyors hűtési, fagyasztási technológia, ami megszünteti a nem kívánatos mikroorganizmusok megsokszorozódását, így az étel megőrzi a természetes páratartalmát, színét, ízét és aromáját. A konyha így garantálni tudja az étel legjobb minőségét a fogyasztóknak. A standard hűtőgép vagy frigó hűtési ideje sokkal hosszabb, mint a 'blast chiller' ideje.
Freezing from +70 C to -18 C for up to 2,5 hours
Egy gyors hűtési, fagyasztási technológia, ami megszünteti a nem kívánatos mikroorganizmusok megsokszorozódását, így az étel megőrzi a természetes páratartalmát, színét, ízét és aromáját. A konyha így garantálni tudja az étel legjobb minőségét a fogyasztóknak. A standard hűtőgép vagy frigó hűtési ideje sokkal hosszabb, mint a 'blast chiller' ideje.
Something went wrong...